Hoe vinden jullie mijn blog in Zomerstijl ? Verschillende blogs zag ik al veranderen in frisse zomerse kleuren. Ik was helemaal geïnspireerd en ben meteen aan de slag gegaan. Het is even wennen, maar zelf vind ik het erg leuk geworden. De snuffelmarkt van afgelopen zaterdag was niet erg druk bezocht, waarschijnlijk vond iedereen het te warm om te snuffelen. Ondanks dat heb ik toch nog redelijk goed verkocht.
Ester en Idelet kwamen ook nog even langs, het is altijd gezellig om even bij te kletsen. Helaas zat ik niet erg goed in mijn vel, ik had een zomergriepje; verkouden en de nacht ervoor koorts. Gelukkig kon ik wel op de markt staan, maar 's middags heb ik de hele middag op bed gelegen. DH is met de jongens gaan surfen op de Brouwersdam. Zij hadden een fantastische middag. Druk dat het daar was !!! 's Avonds hebben we lekker de BBQ aangedaan en heerlijk buiten gegeten. (althans de mannen dan) Vorige week had ik een heleboel appels over en heb daar een superlekker toetje van gemaakt. Het heet "Appelcrunch" en het is in onze familie heel favoriet. Hier komt het recept:
Voor 4 personen:
120 gram zelfrijzend bakmeel
90 gram boter hard uit de koelkast
90 gram bruine suiker
4 stevige appels
2 eetlepels suiker
2 theelepels kaneel
Schil de appels, snijdt ze in plakjes en doe ze in een beboterde platte ovenschaal en bestrooi ze met het suiker- en kaneelmengsel.

Meng bakmeel, boter en bruine suiker tot een los deeg. (kruimelig)

Verkruimel het deeg over de appels en laat het gerecht in een voorverwarmde oven (150-160 C)
in ongeveer 45 minuten gaar worden.

Serveer de Appelcrunch met warme vanillevla.

Eigenlijk is het een winters toetje, na een lekkere wandeling ofzo. Je wordt er ook een beetje slaperig van, omdat het warm is natuurlijk. Na een flinke portie is het handig als je daarna niks meer hoeft te doen en lekker op de bank kunt neerploffen. (Je bent gewaarschuwd!!!)
Ik ben héél benieuwd hoe jullie het vinden. Laat gerust een berichtje achter of het lekker was..
In ieder geval: Eet smakelijk !